Téléchargements de livres audio du domaine public Sauces : leçons en pas-à-pas
Par maloney jennifer le mercredi, novembre 18 2020, 00:21 - Lien permanent
Sauces : leçons en pas-à-pas pan Eric Trochon
Caractéristiques
- Sauces : leçons en pas-à-pas
- Eric Trochon
- Nb. de pages: 504
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782812318108
- Editeur: Chêne (Editions du)
- Date de parution: 2018
Téléchargements de livres audio du domaine public Sauces : leçons en pas-à-pas
Overview
Découvrez la préparation des sauces dans toute leur subtilité, des plus simples aux plus sophistiquées, grâce au savoir-faire d'Eric Trochon, Meilleur Ouvrier de France depuis 2011. Eric Trochon propose LE livre de référence sur les sauces. Il y explique l'origine des recettes, les gestes et les techniques pour arriver au résultat le plus gourmand possible. Des incontournables (velouté, béchamel, hollandaise...) aux plus sophistiquées (Dugléré, zingara, cumberland...), chaque sauce est développée au travers d'un pas à pas.
Transmission, pédagogie et excellence sont les maîtres-mots de cet ouvrage. Chaque cuisinier, qu'il soit amateur ou professionnel, saura trouver LA sauce la plus adaptée à chaque mets grâce aux conseils et astuces du chef.
ePub recommandé: Descargar libro pdf djvu BTS: Rise of Bangtan 9780062886484 download link, Descarga gratuita de ebooks para pc CRUZANDO LOS LÍMITES site, Kostenloser Handy-eBook-Download von mobile9 The Vinyl Detective - Flip Back: Vinyl Detective von Andrew Cartmel auf Deutsch 9781785658983 site, Free downloads of books for nook Boy-Crazy Stacey (The Baby-Sitters Club Graphic Novel #7): A Graphix Book link, Los mejores libros descargan ipad MILAGROS EN BICHO RARO site, Descarga gratuita de e book computer HISTORIA DE LAS VACAS LOCAS de PIERRE MARIE LLEDO (Literatura española) 9788493028992 download pdf, Books pdf files free download Edison by Edmund Morris download pdf, Mobile ebook jar free download Baking at Republique: Masterful Techniques and Recipes English version by Margarita Manzke pdf, French books free download The Art of Harry Potter: Mini Book of Graphic Design FB2 ePub MOBI 9781683834526 by Insight Editions read book,